[판교맛집] 판교 장어사랑

오늘은 성남시 시흥동에 위치한 장어맛집으로 TV에도 방영된 판교 장어사랑을 포스팅합니다

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1. 주소 : 경기도 성남시 수정구 설계로 8 

(지번 : 성남시 수정구 시흥동 85-1)

 

2. 전화번호 : 031-756-9001

 

3. 영업시간 : 11:00~22:00

 

4. 메뉴 (아래 사진 참조)

- 장어소금구이 37,000원

- 장어양념구이 38,000원

- 장어덮밥

- 활전복구이

- 모듬쏘세지

 

[장어의 효능]

동의보감에 보면, 오장육부의 기능을 활성화하고 영양실조와 허약체질에 좋고 각종 상처를 치료하는데 효과가 있다고 기록하고 있는 장어는 5~7월이 가장 살이 통통하게 오르는 시기로 단백질 함량이 20~25% 정도인 고단백질 음식으로, 남성에게는 스태미나 식품으로 여성에게는 피부에 특히 좋다고 알려져 있다.

 

장어에는 불포화지방산이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈관을 깨끗하게 해서 동맥경화, 뇌졸중 등을 예방해 주며, 피부 탄력 및 여성갱년기에도 증상 완화에 도움을 준다고 한다. 또한 L-아르기닌과 비타민 B1이 풍부해 피로해소와 기력을 보충해 주며, 특히 장어 껍질에는 비타민E와 콜라겐이 풍부하여 피부 탄력에도 좋고, 장어 특유의 미끌하고 끈적거리는 점액질인 뮤산이라 성분은 위벽을 보호하고 소화를 촉진시켜 준다고 한다. 

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판교장어사랑은 판교역에서 또는 야탑역에서 차로 10분 정도 거리에 있는데.. 장어구이 등 음식이 맛있고, 매장도 500명 정도 수용할 수 있을 정도로 넓고 깨끗하며, 직원도 비교적 친절하고 주차장도 넓어 주차하기 편한 식당이다. 

 

입구 전면에 넓은 주차장이 있어

주차는 비교적 문제가 없지만,

주말에는 이 넓은 주차장도 만차라고 한다. 

 

입구 전경

 

입구에 들어서면 가격표와 수족관이 있다. 

 

장어가 담겨있는 수족관

 

입구에 들어서자마자 넓은 홀이 확 들어온다. 

 

추가로 가져다 먹을 수 있는 셀프 야채코너

 

메뉴판으로 다양한 종류가 있지만,

역시 장어는 비싼 편이다. 

 

기본 세팅 양념장과  밑반찬의 모습

 

이른 시간이어서 손님은 많지는 않았지만,

먹고 있는 동안 사람들이 계속 입장하였고,

주말에는 대기도 하여야 한다고 한다. 

 

셀프 반찬코너로

다양한 밑반찬들이 준비되어 있다. 

 

장어와 잘 어울리는 와인코너도

입구 쪽에 비치되어 있기에

술 좋아하는 분들은 와인과 함께하는 것도 좋다. 

 

위 사진에서 보는 것은 장어 3인분으로

마리당 계산이 아닌 g당으로 계산한다.

물론 100% 국내산 장어로 통통하다. 

 

10가지 한방재료와 장어뼈 등으로 만든

특제 양념소스와 기본 밑반찬들

 

콩나물국도 시원하고 칼칼하며

전문적인 콩나물국밥집 못지않다.  

 

노릇노릇하게 잘 구워지고 있는 통통한 장어의 모습

 

잘 구워진 장어를 먹기 좋게 잘라서

옆으로 뒤집어 굽고 있는 모습

 

다시 반대로 뒤집어서 굽고 있는 모습

 

노릇노릇하게 먹어도 될 정도로

잘 구워진 장어 모습

 

서빙하는 분이 처음부터 구워주는데

잘 구워서 사이좋게 양쪽으로 골고루 잘 나눠준다.

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉으로

속은 장어의 육즙이 살아있어

부드러우면서도 살살 녹는 식감이 최고다. 

 

노릇하게 잘 구워져 입안에서 살살 녹는다.

 

술 못 마시는 친구 삼식이도 소주 한 병은 너끈하다. 

 

후식으로 된장찌개를 주문했는데,

시원하고 깔끔하며 구수한 맛이다.