[제주맛집] 제주공항 근처 고기국수 맛집 제주 자매국수

오늘은 제주도 고기국수 맛집인 자매국수집을 포스팅합니다.

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1. 주소 : 제주특별자치도 제주시  항골남길 46 
 
2. 전화 : 064 - 746 - 2222
 
3. 영업시간 : 09:00 ~ 18:00
(브레이크타임 : 14:30 ~ 16:10)
(매주 수요일 휴무)
 
4. 메뉴
- 고기국수 
- 비빔국수
- 돔베고기
- 물만두

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제주도를 오랜만에 방문하였는데, 평소에 제주도 가게되면 꼭 들려봐야겠다고 생각한 곳이 고기국수 맛집인 자매국수집이었기에, 비행기에서 내리자 마자 아침겸 점심으로 제주공항 근처에 위치한 자매국숫집을 향했다.
 
관광지인 데다 워낙 유명하기에 대기가 많을 것 같아 어플로 예약하고 부지런히 달려갔는데, 아니나 다를까 제주도 3대 국숫집 답게 대기가 꽤 있었다. 우리는 어플로 예약을 했기에 도착하자마자 널찍한 주차장에 주차를 하고 입장한 후, 곧바로 안내를 받아 좌석을 배치받았다. 
 
실내가 넓어 테이블도 많고 회전율이 빨라 대기도 빠르게 소화되는 것 같았다. 
 
우리 일행은 테이블마다 놓여있는 키오스크를 통해 이 집의 시그니처 메뉴인 고기국수와 비빔국수를 주문했다. 먼저 맛깔스러운 배추김치와 깍두기가 나왔으며, 모자라는 반찬은 셀프코너를 이용하라고 안내한다. 잠시 후 메인 메뉴인 고기국수와 비빔국수가 나왔는데 아래 사진에서 보듯이 비주얼이 여타 국숫집과 많이 다르다는 느낌이다. 
 
고기국수는 사골 육수처럼 깊게 우려내서인지 진하면서도 깊고 부드러운 돼지육수에 옥수수가루를 섞어서인지 노란색을 띤 쫄깃하면서도 찰진 생면과 그 위에 고기 고명이 얹혀서 나온다. 가늘게 썬 파와 깨, 고춧가루 등도 같이 섞여있다.
 
면도 소면이 아니고 탱글탱글한 생면이라 덜 텁텁하면서 입에 착 감기는 식감이며, 고명으로 올려진 고기도 부드러우면서도 쫄깃쫄깃하고 잡내도 없어 식감이 좋다. 고명으로 올려진 돔베고기를 면과 함께 싸 먹으면 탄수화물과 양질의 단백질 조합으로 보약 먹는 느낌이다. 
 
비빔국수도 새콤한 쫄면 같은 맛으로 아삭한 콩나물과 면 그리고 고기를 삼합 해서 먹으면 고기국수 못지않은 식감을 느낄 수 있다. 
 
여튼 쫄깃쫄깃한 식감 좋은 국수에 고명으로 돔베고기까지 올려주는 고기국수가  만원 이하의 가격이면 가성비도 좋다는 생각이다. 

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