반응형 정주부갈치조림1 [간단요리] 정주부의 갈치조림 만들기 (2024년2월) 오늘은 정주부의 갈치조림 만들기를 포스팅합니다. 예전에 맛있게 먹었던 시원하고 칼칼한 남대문 갈치조림이 생각나서 퇴근길에 갈치를 사서 갈치조림을 해봤다. 요리를 좀 한다는 남자들의 경우도 갈치조림 등 생선조림을 어렵게 생각하는데, 몇 번 해보면 정말 간단하게 맛있는 밥도둑인 갈치조림 등을 쉽게 할 수 있다는 것을 알 수 있다. 이하 간단하게 갈치조림 만들기를 순서대로 기록해 본다. 1. 재료(3인분) - 갈치(2마리) - 무 4분 1토막 - 양파 반 개 - 대파 1줄기 - 청양고추 2개 - 홍고추 (없어서 생략) 2. 육수 - 디포리 3마리 - 다시마 두 조각 3. 양념장 - 고춧가루 3큰술 (+고추장 1큰술) - 양조간장 4큰술 (+국간장 1큰술) - 멸치액젓 2큰술 - 올리고당 1큰술 - 다진마을 1.. 2024. 2. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
